Cuisses de Poulet à la Marocaine
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 4 cuisses de poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 g de beurre 1 gros oignon émincé 1 cuillère à soupe de mélange d'épices pour tajine 1 bâton de cannelle 2 gousses d'ail pilées 2 citrons confits coupés en 4 2 cuillères à soupe de jus de citron 75 g de pruneaux dénoyautés 25 cl de bouillon de volaille |
Préparation :
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte et faites revenir les cuisses de poulet. Lorsqu'elles sont bien colorées, saupoudrez d'épices pour tajine, ajoutez le bâton de cannelle, l'oignon. Salez et poivrez.
Laissez cuire quelques minutes et ajoutez l'ail pilé, les quartiers de citron confit, le jus de citron, les pruneaux et le bouillon. Couvrez et laissez mijoter pendant 45 à 50 minutes à feu très doux.
Remarque(s) :
Astuce: Accompagnez de couscous agrémenté de raisins secs et d'amandes effilées ou, plus original, essayez les céréales méditerranéennes de Tipiak (à base de blé, d'orge et d'épeautre). Un tajine "minute" très apprécié qui ravira les amateurs de saveurs sucrées-salées...
Retrouvez les recettes similaires à Cuisses de Poulet à la Marocaine :
Cigares au Poulet Blé au poulet et petits pois Poulet mhamer Ailes de poulet épicées Vermicelle au poulet Rouleaux au poulet Cuisses de poulet aux pruneaux Pastilla au poulet Poulet aux champignons Coucous au pouletAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS