Cailles Dorées



Auteur de la recette Recette proposée par : Cleopatre
Cuisine Libanaise Origine de la recette : Cuisine Libanaise
Date de mis en ligne Date de la recette : 26 février 2008
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 45 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Cailles Dorées



Ingrédients de la recette Ingredients :

8 belles cailles prêtes à cuire 8 belles cailles prêtes à cuire
¼ verre de jus de citron ¼ verre de jus de citron
1 cuil. à soupe de beurre 1 cuil. à soupe de beurre
½ cuil. à café de sel (selon votre goût) ½ cuil. à café de sel (selon votre goût)
1 cuil. à soupe de mélasse de grenade 1 cuil. à soupe de mélasse de grenade
1 pincée de poivre blanc 1 pincée de poivre blanc



Préparation de la recette Préparation :

Dans une casserole à fond épais, pouvant contenir les 8 cailles, faites chauffer le beurre fondu. Ajoutez les cailles, salez, poivrez et faites-les dorer de tous les côtés 25 min à feu doux. Arrosez-les de jus de citron et de mélasse de grenade.

Faites-les retourner 10 min. Mettez-les dans un plat de service préchauffé, garnissez-les du cresson si vous voulez et servez-les immédiatement avec du riz.





remarque sur la recette Remarque(s) :

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