Gratin de Salsifis au foies de volailles

(3 votes)
5 3 Gratin de Salsifis au foies de volailles
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:25
  • Cuisson :0:20
  • Difficulté :facile
  Imprimer

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).

Faites cuire les salsifis 20 minutes environ dans de l'eau salée bouillante, égouttez-les et réservez-les.

Pour la sauce béchamel, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, mélangez au fouet et laissez cuire 1 minute ; ajoutez le lait froid, puis la crème et mélangez encore au fouet, salez et poivrez.

Dans l'huile d'olive, poêlez les foies de volaille à feu moyen pendant 5 minutes, ajoutez l'ail, le persil, le sel et le poivre.

Dans un plat à gratin beurré, mettez les salsifis puis les foies de volaille, nappez de sauce béchamel et parsemez de gruyère râpé.

Faites cuire au four 20 minutes. Servez bien chaud.

Remarque(s)

Aucune remarque pour cette recette.

Vous aimerez aussi

Ajouter un commentaire

 Effacer
Ecrire la première lettre du mot recette.

Chaine Youtube



Facebook

Instagram

Cuisine marocaine sur Instagram

Google Plus