Poulet aux champignons

Poulet aux champignons



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Poulet aux champignons
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Note sur 5 : 5.0


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 poulet de 1.5kg
  • 1 oignon finement haché
  • 200 g de champignons
  • 1 doze de safran
  • 1 gousse d'ail
  • 3 c à soupe d'huile de table
  • 4 c à soupe de créme fraîche
  • 2 cuillerées à soupe de maïzena
  • 1 c.à.soupe. de beurre
  • sel poivre

Préparation de la recette de poulet aux champignons

Préparation de poulet aux champignons :

Pour préparer la recette de poulet aux champignons :

Flambez, videz et lavez le poulet avec du citron, coupez le en morceaux. Faites le dorez avec de l'huile dans un faitout, salez, poivrez ajouter l'oignon, l'ail écrasée, le safran. Arrosez avec un verre d'eau et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20mn. Vérifiez la cuisson du poulet.

Lavez les champignons et coupez-les en lamelles.

Faites fondre le beurre dans une poêle, jetez y les champignons  Laissez dorer pendant 5 minutes ; tout en remuant bien avec une spatule en bois.

-Mélangez la crème fraiche avec la maïzena et 2 cuillères à soupe de sauce de poulet. Ajoutez ce mélange au champignons et laissez cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse .

Servez le poulet garni de cette sauce aux champignons.

remarque sur la recette

Remarque(s) :

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Commentaires sur la recette poulet aux champignons

6 commentaire(s) sur poulet aux champignons :

Soleil

Surtout ne rien changer !! Ça marche à tous les coups !!! Merci encore !!


Kameldu14

L'excellence de cette recette n'est plus à démontrer.


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