Recettes de viandes Page : 3
Boulettes de kefta au riz
Dans Viandes Marocaines
Mélanger la viande hachée avec l’oignon et l’ail émincés, les épices le sel et le poivre. Malaxer tout les ingrédients ensemble, viande puis riz, puis former des boules, et les faire...
Kefta grillée et couscous persillé
Dans Viandes Marocaines
Préparation des brochettes: Préchauffer le barbecue ou une poêle gril d'intérieur au feu moyen-vif. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, l'ail, la coriandre, le persil, le piment,...
Pastilla à l'agneau et aux dattes
Dans Viandes Marocaines
Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, chauffez l’huile et le beurre et colorez l’agneau, l’oignon, le cumin et la cannelle 8 à 10...
Tajine d’agneau aux figues et aux noix
Dans Viandes Marocaines
Commencez par hacher l’ail, coupez en fines lamelles les oignons et mélangez dans un ramequin la cannelle, le cumin, sel et poivre. Coupez l’épaule d’agneau en grands morceaux et placez-les...
Brochettes de kefta et couscous aux fruits secs
Dans Viandes Marocaines
Dans un petit bol, couvrir le pain avec assez d'eau pour submerger complètement et laisser tremper 20 minutes. Enlever et presser le plus d'eau possible. Placer dans un grand bol avec l'agneau,...
Brochette d'agneau aux épices et salade de carottes au feta
Dans Viandes Marocaines
Préparation de salade: Dans un bol moyen, mélanger les carottes râpées, la coriandre, la feta et les olives. Verser le jus de citron dans un petit bol; lentement filet d'huile d'olive en...
Tajine d'agneau hachée et son couscous citronné
Dans Viandes Marocaines
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive et faire revenir l'agneau à sec avec l'oignon pendant 3-4 minutes, brisant les grumeaux avec le dos d'une cuillère. Ajouter les épices et le...
Riz à l'agneau et petits pois
Dans Viandes Libanaises
Mélanger l'agneau, le yaourt, l'ail, le gingembre, le piment, le ras el hanout, le curcuma, le piment en poudre, la cardamome et le sel dans une grande tasse . Mettre au réfrigérateur pendant 2...
Lentilles au boeuf à La Marocaine
Dans Viandes Marocaines
Laver et couper la viande en dés. Éplucher et hacher l'oignon et l'ail. Faire cuire les lentilles 10 min. Égoutter et réserver. Mettre les morceaux de viande, l'oignon, l'ail, l'huile d'olive...
Poivrons farcis au riz et agneau
Dans Viandes Marocaines
Préchauffer le four à 375 degrés. Couper le dessus de chaque poivron en laissant les tiges intactes. Utilisez un couteau à éplucher et couper les graines et les côtes à l'intérieur de chaque...
