Recettes de viandes Page : 3

Boulettes de kefta au riz

Dans Viandes Marocaines

Mélanger la viande hachée avec l’oignon et l’ail émincés, les épices le sel et le poivre. Malaxer tout les ingrédients ensemble, viande puis riz, puis former des boules, et les faire...

55 min
6 Personnes

Kefta grillée et couscous persillé

Dans Viandes Marocaines

Préparation des brochettes: Préchauffer le barbecue ou une poêle gril d'intérieur au feu moyen-vif. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, l'ail, la coriandre, le persil, le piment,...

45 min
6 Personnes

Pastilla à l'agneau et aux dattes

Dans Viandes Marocaines

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, chauffez l’huile et le beurre et colorez l’agneau, l’oignon, le cumin et la cannelle 8 à 10...

120 min
6 Personnes

Tajine d’agneau aux figues et aux noix

Dans Viandes Marocaines

Commencez par hacher l’ail, coupez en fines lamelles les oignons et mélangez dans un ramequin la cannelle, le cumin, sel et poivre. Coupez l’épaule d’agneau en grands morceaux et placez-les...

85 min
6 Personnes

Brochettes de kefta et couscous aux fruits secs

Dans Viandes Marocaines

Dans un petit bol, couvrir le pain avec assez d'eau pour submerger complètement et laisser tremper 20 minutes. Enlever et presser le plus d'eau possible. Placer dans un grand bol avec l'agneau,...

55 min
6 Personnes

Brochette d'agneau aux épices et salade de carottes au feta

Dans Viandes Marocaines

Préparation de salade: Dans un bol moyen, mélanger les carottes râpées, la coriandre, la feta et les olives. Verser le jus de citron dans un petit bol; lentement filet d'huile d'olive en...

60 min
6 Personnes

Tajine d'agneau hachée et son couscous citronné

Dans Viandes Marocaines

Faire chauffer une grande poêle antiadhésive et faire revenir l'agneau à sec avec l'oignon pendant 3-4 minutes, brisant les grumeaux avec le dos d'une cuillère. Ajouter les épices et le...

85 min
4 Personnes

Riz à l'agneau et petits pois

Dans Viandes Libanaises

Mélanger l'agneau, le yaourt, l'ail, le gingembre, le piment, le ras el hanout, le curcuma, le piment en poudre, la cardamome et le sel dans une grande tasse . Mettre au réfrigérateur pendant 2...

115 min
6 Personnes

Lentilles au boeuf à La Marocaine

Dans Viandes Marocaines

Laver et couper la viande en dés. Éplucher et hacher l'oignon et l'ail. Faire cuire les lentilles 10 min. Égoutter et réserver. Mettre les morceaux de viande, l'oignon, l'ail, l'huile d'olive...

105 min
4 Personnes

Poivrons farcis au riz et agneau

Dans Viandes Marocaines

Préchauffer le four à 375 degrés. Couper le dessus de chaque poivron en laissant les tiges intactes. Utilisez un couteau à éplucher et couper les graines et les côtes à l'intérieur de chaque...

55 min
8 Personnes

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