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  • Viande au riz

    Viande au riz

    Recette de viande au riz :
    Couper la viande en morceaux, hacher dessus l'oignon, assaisonner, ajouter smen,...

  • Haricots Blancs à la viande

    Haricots Blancs à la viande

    Recette d'haricots blancs à la viande :
    Couper la viande en morceaux, ajouter smen, assaisonner, faire revenir 10 mn; re...

  • Haricots aux pieds de veau

    Haricots aux pieds de veau

    Recette d'haricots aux pieds de veau :
    Faire préparer le pied de veau par le boucher, puis le laver et le couper en mor...

  • Viande farcie au persil

    Viande farcie au persil

    Recette de viande farcie au persil :
    Préparer l'ail et le persil, hachés finement; ajouter leur 1 pincée de sel, poiv...

  • Escargots aux haricots

    Escargots aux haricots

    Recette d'escargots aux haricots :
    Faire jeûner les escargots pendant 3 jours, si on vient de les ramasser, puis le...

  • Sfiriya- Croquettes de pain

    Sfiriya- Croquettes de pain

    Recette de sfiriya- croquettes de pain :
    Couper la viande en morceaux, hacher dessus l'oignon, assaisonner, ajouter smen,...

  • Ragout de pomme de terre à la viande

    Ragout de pomme de terre à la viande

    Recette de ragout de pomme de terre à la viande :
    Couper la viande en morceaux, mettre ceux-ci dans une cocotte. Préparer une "der...

  • Viande aux gombos

    Viande aux gombos

    Recette de viande aux gombos :
    Couper la viande en morceaux, assaisonner, ajouter smen. Faire revenir 10 mn, co...

  • Purée de pommes de terre aux merguez

    Purée de pommes de terre aux merguez

    Recette de purée de pommes de terre aux merguez :
    Peler, laver et couper les pommes de terre en grosses rondelles. Mettre dans une...

  • Epaule farci

    Epaule farci

    Recette d'epaule farci :
    Faire désosser l'épaule. Préparer la farce avec la viande hachée, le persil et l...

  • Gratin d'épinards

    Gratin d'épinards

    Recette de gratin d'épinards :
    Laver soigneusement les feuilles d'épinards, couper et faire bouillir 10 mn dans...

  • Gros intestin de mouton farcis

    Gros intestin de mouton farcis

    Recette de gros intestin de mouton farcis :
    Laver et rincer les boyaux (côté graisse à l'intérieur), laisser égoutter, laver...

  • Viande aux olives

    Viande aux olives

    Recette de viande aux olives :
    Couper la viande en morceaux de la taille d'une noix, hâcher dessus oignon et ai...

  • Epinards Moundji

    Epinards Moundji

    Recette d'epinards moundji :
    Couper la viande en morceaux, hacher dessus l'oignon et ail, assai¬sonner, arros...

  • Viande aux navets

    Viande aux navets

    Recette de viande aux navets :
    Couper la viande en morceaux, hacher l'oignon menu dessus, ajouter le smen. Assa...

  • Viande aux haricots mange-tout

    Viande aux haricots mange-tout

    Recette de viande aux haricots mange-tout :
    Couper la viande en morceaux. Hacher dessus l'oignon, assaisonner, ajouter smen,...

  • La viande aux abricots

    La viande aux abricots

    Recette de la viande aux abricots :
    Couper la viande en morceaux, hacher dessus l'oignon, assaisonner, ajouter smen,...

  • Doigts de la mariée

    Doigts de la mariée

    Recette de doigts de la mariée :
    Couper la viande en morceaux, hacher dessus l'oignon, assaisonner, ajouter smen ...

  • Boulettes de viande hachée- Mthouwem

    Boulettes de viande hachée- Mthouwem

    Recette de boulettes de viande hachée- mthouwem :
    Couper la viande en morceaux, râper dessus l'ail, ajouter smen, poivre noir, cum...

  • Mederbel aux courgettes

    Mederbel aux courgettes

    Recette de mederbel aux courgettes :
    Couper la viande en morceaux, faire une derssa, la verser sur la viande. Ajouter...



Livre de cuisine
  • Taboulé crevettes et poivrons

    Taboulé crevettes et poivrons

    Dans un récipient, mélanger les dés des deux poivrons, les crevettes, le persil et la menthe hachés....

  • Mhancha aux poissons

    Mhancha aux poissons

    Faire sauter séparément dans une poële, avec un peu de beurre, les crevettes décortiquées et coupées...

  • Cornes de gazelles

    Cornes de gazelles

    Dans une cuvette, mélangez la farine, 15g de beurre ramolli, 1 blanc d'?uf et l'eau de fleur d'orang...

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