Viande farcie au persil



Auteur de la recette Recette proposée par : Choukria
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Date de mis en ligne Date de la recette : 26 juin 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 40 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 50 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Viande farcie au persil



Ingrédients de la recette Ingredients :

6 beaux morceaux de gigot désossé 6 beaux morceaux de gigot désossé
1 tête d'ail 1 tête d'ail
1 bouquet de persil 1 bouquet de persil
1 c. à soupe de smen 1 c. à soupe de smen
1/4 c. à café de cannelle 1/4 c. à café de cannelle
1 noix de beurre 1 noix de beurre
1 pincée de sel, 1 pincée de poivre noir 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre noir



Préparation de la recette Préparation :

Préparer l'ail et le persil, hachés finement; ajouter leur 1 pincée de sel, poivre noir, cannelle, puis étaler les morceaux de viande désossés sur une planchette.

Mettre la valeur d'une noix de cette farce sur chaque morceau de viande, l'enrouler et ficeler avec du fil, disposer les petits roulés de viande dans une marmite, ajouter leur du smen.

Faire revenir 10 mn à feu très doux, recouvrir d'un litre d'eau, continuer la cuisson toujours à feu doux durant 40 mn.
Servir avec du riz ou des pâtes.





remarque sur la recette Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette.





Retrouvez les recettes similaires à Viande farcie au persil :

Briouats à la Viande Hachée Briouats à la Viande Hachée
Aubergines Farcies Aubergines Farcies
Tajine de courgettes farcies Tajine de courgettes farcies
Courgettes farcies au blé Courgettes farcies au blé
Courgettes farcies à la Libanaise Courgettes farcies à la Libanaise
Tomates Farcies Tomates Farcies
Dattes farcies Dattes farcies
Chorba aux boulettes de viande Chorba aux boulettes de viande
Loubia à la viande Loubia à la viande
Viande à la sauce tomate aux câpres Viande à la sauce tomate aux câpres




Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.



Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)

Newsletter

Mail
 Inscrire  Désinscrire
Recherche recette

 

Recherche avancée