Gratin d'épinards

Gratin d'épinards



Auteur de la recette Recette proposée par : Choukria
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 25 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 2 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Gratin d'épinards
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Note sur 5 : 4.3 (3 Votes)



Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 1 kg. d’épinard
  • 300 grs. de viande hachée
  • 100 grs de beurre
  • sel, poivre noir du moulin


Préparation de la recette de gratin d'épinards Préparation de gratin d'épinards :

Pour préparer la recette de gratin d'épinards :

Laver soigneusement les feuilles d'épinards, couper et faire bouillir 10 mn dans l'eau salée. Réduire en purée, mettre dans un plat beurré allant au four.

Faire revenir 10 mn la viande avec du sel, poivre et une noisette de beurre. Intercaler une couche de purée d'épinards puis toute la viande hachée et recouvrir avec une autre couche d'épinards, ainsi la viande se trouvera en "sandwich".

Semé de petites noisettes de beurre et mettre au four 15 mn environ.

     


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