Brochettes de kefta

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5 2 Brochettes de kefta
  • Plat pour :4 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :0:15
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Faire tremper les piques dans de l'eau afin qu'ils ne brûlent pas à la cuisson.

Malaxer la viande, l'oignon et le persil haché très fin, le sel, le poivre le cumin, harissa et l'huile.

Petite astuce : Mouiller vos mains pour former des petites saucisses. Grâce à ce truc, vous obtiendrez des formes bien tassées qui restent intactes à la cuisson.

Enfiler les saucisses sur les piques en bois.

Placer les brochettes au feu de bois ou au barbecue et cuire sur toutes les faces.

Servir chaud avec une salade d'aubergines aux poivrons

Remarque(s)

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