Viande aux navets

Viande aux navets



Auteur de la recette Recette proposée par : Choukria
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 1 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Viande aux navets
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 kg. de viande de mouton
  • 1,500 kg. de navets
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe de smen
  • 1/4 c. à café de poivre noir
  • 1/4 c. à café de cannelle
  • 1 c. à café de sel
  • 1 poignée de pois chiche trempés la veille
  • 1 oeuf
  • 1 citron
  • 1 bouquet de persil
Préparation de la recette de viande aux navets

Préparation de viande aux navets :

Pour préparer la recette de viande aux navets :

Couper la viande en morceaux, hacher l'oignon menu dessus, ajouter le smen. Assaisonner, mouiller d'un petit verre d'eau. Faire revenir 10 mn.

Ensuite, recouvrir d'eau, ajouter les pois chiche. Continuer la cuisson 20 mn. Puis plonger les navets sur la viande, laisser cuire encore 30 mn. Entre-temps, préparer un mélange avec le persil haché menu, l'oeuf, le jus de citron. Bien mélanger et verser sur la composition, éteindre aussitôt.

Servir la Viande aux navets avec un filet de citron.

     

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