Ragôut de boeuf aux pois chiches

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4 1 Ragôut de boeuf aux pois chiches
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :1:20
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Dans une marmite, mettez l'huile, la viande de boeuf coupée en petits morceaux, le sel, le ras-el-hanout, le piment, le cumin, la coriandre, le concentré de tomates, l'ail haché et les pois chiches.

Mouillez avec 1,5L d'eau et laissez cuire pendant 1h. Ajoutez les patates douces et laisser cuire encore 20 minutes ou jusqu’à évaporation complète du jus.

Servez le Ragôut de boeuf aux pois chiches, parsemé de persil haché avec de la semoule de couscous.

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