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Gedra
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Ingredients :
Préparation de gedra :
Pour préparer la recette de gedra :
D'abord couper les poivrons et les piments en dés,la viande en petits dés aussi et la tomate en purée après l'avoir épluchée .
Mettez 2 cuillères à soupes d'huile d'olive dans un fait tout ajoutez-y la viande un peu de sel cela pendant 5 à 8 minutes . une fois la viande bien revenue enlever le jus de viande qu il y a dans le fait tout et réservez le pour plus tard .
Ajouter a la viande les poivrons et les piments coupés avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et laisser revenir 5 minutes avant d'ajouter la purée de tomate et salez comme vous aimez .
Couvrez et laissez mijoter à feu doux environ 40 minutes . Un quart d'heure avant d’éteindre le feu ajouter le jus de viande que vous avez réservé .
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Remarque(s) :
REMARQUE : n'ajoutez de l'eau que si vraiment il y a nécessité car ce plat ne doit pas avoir beaucoup de sauce juste celui de la tomate et du jus de la viande . On le mange avec du pain comme une tcektchouka
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3 commentaire(s) sur gedra :
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Première fois de ma vie que je cuisine cette recette de gedra, je suis très contente du résultat !
J'étais très sceptique en voyant les ingrédients de cette recette toutefois le résultat donne une texture agréable ! A refaire