Gedra

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4 3 Gedra
  • Plat pour :5 personnes
  • Préparation :0:20
  • Cuisson :1:00
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

D'abord couper les poivrons et les piments en dés,la viande en petits dés aussi et la tomate en purée après l'avoir épluchée .

Mettez 2 cuillères à soupes d'huile d'olive dans un fait tout ajoutez-y la viande un peu de sel cela pendant 5 à 8 minutes . une fois la viande bien revenue enlever le jus de viande qu il y a dans le fait tout et réservez le pour plus tard .

Ajouter a la viande les poivrons et les piments coupés avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et laisser revenir 5 minutes avant d'ajouter la purée de tomate et salez comme vous aimez .

Couvrez et laissez mijoter à feu doux environ 40 minutes . Un quart d'heure avant d’éteindre le feu ajouter le jus de viande que vous avez réservé .

Remarque(s)

REMARQUE : n'ajoutez de l'eau que si vraiment il y a nécessité car ce plat ne doit pas avoir beaucoup de sauce juste celui de la tomate et du jus de la viande . On le mange avec du pain comme une tcektchouka

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