Douara de mouton aux pois chiches

(3 votes)
4 3 Douara de mouton aux pois chiches
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:45
  • Cuisson :1:00
  • Difficulté :facile
  Imprimer

Ingrédients

Préparation

Nettoyer d'abord les tripes : faire bouillir de l'eau dans une casserole , y faire tremper les tripes quelques secondes puis les gratter à l'aide d'un grand couteau de cuisine bien aiguisé. Mettre dans du gros sel,puis bien laver à grande eau. Couper ensuite les tripes en gros morceaux.

Mettre l'huile d'olive dans une marmite à feu élevé, ajoutez les oignons, les pois chiches, la tomate et laisser prendre quelques minutes. Ajouter les morceaux de tripes, couper d'assez d'eau et assaisonnez et fermer la cocotte pour environ 45 minutes.

Les tripes mettent beaucoup de temps à cuire. Servir avec des quartiers de citron et du persil haché.

Remarque(s)

Aucune remarque pour cette recette.

Vous aimerez aussi

Ajouter un commentaire

 Effacer
Ecrire la première lettre du mot recette.

Chaine Youtube



Facebook

Instagram

Cuisine marocaine sur Instagram

Google Plus