Epaule d'agneau confite- Maasal

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5 1 Epaule d'agneau confite- Maasal
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:10
  • Cuisson :2:00
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Epluchez les gousses d'ail et coupez-les en lamelles.

Dans une marmite, versez l?huile d'olive. Déposez-y l'épaule. Assaisonnez avec ('ail, le gingembre, le curcuma et le sucre. Salez et poivrez. Recouvrez d'eau froide et couvrez la marmite.

Allumez le feu fort pour démarrer la cuisson et portez a ébullition. Réduisez alors le feu et laissez mijoter à feu doux pendant 2 h en surveillant la cuisson et le niveau de l'eau.

Servez lorsque la sauce est réduite et un peu épaisse.

Remarque(s)

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