- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Gigot d'agneau aux coings
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
|
Préparation de gigot d'agneau aux coings :
Pour préparer la recette de gigot d'agneau aux coings :
Dans une marmite, mettez la viande à revenir dans l'huile avec l'oignon.
Pendant ce temps, préparez les coings : pelez épépinez-les, éliminez le coeur. Coupez-les en quatre. Plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante additionnée au jus de citron. Retirez-les au bout de 30 secondes.
Faite cuire à la vapeur (par exemple, dans un couscoussier). pendant près de 10 minutes jusqu'à ce qu'ils si presque tendres. Saupoudrez-les encore chauds d'une cuillerée à soupe de sucre et de cannelle en poudre.
Arrosez la viande de sucre et d'eau de fleur d'oranger. Ajoutez les coings sur la viande. Continuez la cuisson pendant 15 minutes à feu très doux.
Dressez les coings sur un plat de service, faites réduire la sauce et versez-la bien chaude avant de servir.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Gigot d'agneau aux coings :
Commentaire(s) sur gigot d'agneau aux coings :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook















