Gigot d'agneau aux épices

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4 3 Gigot d'agneau aux épices
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :1:00
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Dans une cocotte ou une grande casserole à fond épais, faites chauffer le beurre clarifié et l?huile, versez toutes les épices et faites-les frire.

Ajoutez la viande, salez, mélangez et versez le yaourt.

Faites brunir légèrement la viande puis couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu?à ce que la viande soit parfaitement moelleuse et tendre.

A la cuisson de la viande, saupoudrez de persil et servir avec du riz basmati.

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