Collier d'agneau aux haricots blancs

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4 2 Collier d'agneau aux haricots blancs
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :2:30
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Faites tremper les haricots secs dans de l'eau depuis la veille. (12 heures)

Coupez grossièrement les oignons, faites-les rissoler avec la viande dans l'huile d'olive.

Ajoutez le concentré de tomates,l'ail, le sel, le poivre, cumin, le persil ciselé et le ras-el-hanout.

Couvrez la viande d'eau. Laissez mijoter une heure.

Ajoutez les haricots blancs et poursuivez la cuisson encore une heure ou deux.

Vérifiez la cuisson des haricots ainsi que l'assaisonnement.

Remarque(s)

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