- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Pastilla à la Kefta
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 1 paquet et demi de feuilles de pastilla (brick)
- 1kg de viande hachée
- 100g de vermicelle chinoise
- 2 oignons
- 100g de fromage râpé
- 6 ?ufs
- 150g de beurre
- 1 petit bouquet de persil haché
- 4 cuillères à soupe d'huile
- gingembre, cumin, piment rouge, cannelle
- sel, poivre
Préparation de pastilla à la kefta :
Pour préparer la recette de pastilla à la kefta :
Mettre la viande hachée dans un saladier, assaisonner de cumin, 1 pincée de cannelle, cumin, gingembre, piment doux, sel et poivre, bien mélanger.
Faire bouillir dans une casserole d'eau salée pendant 5 minutes, égoutter-les et passer-le sous l'eau froid.
Éplucher les oignons et couper-les en petits morceaux, faire-les revenir dans une poêle ave l'huile, ajouter la viande hachée, le persil haché, saler et poivrer, laisser cuire pendant 5 minutes, ajouter le vermicelle, bien mélanger, laisser le mélange refroidir et ajouter le fromage râpé et les ?ufs, bien remuer le préparation.
Beurrer un plat rond allant au four, disposer 4 feuilles de pastilla en les faisant largement déborder, disposer une feuille de bricks au milieu pour maintenir l'ensemble, étaler la farce au milieu, couvrir avec une feuille de pastilla, rabattre dessus les parties qui dépassent, couvrir avec la dernière feuille, badigeonner la surface de la pastilla avec le beurre fondu.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Servir la Pastilla à la Kefta aussitôt.
Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la page sur le pliage de la pastilla.
Vous avez aimé cette recette de pastilla à la kefta, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Pastilla à la Kefta :
12 commentaire(s) sur pastilla à la kefta :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
J'adore la cuisine Marocaine et particulièrement la pastilla! Celle ci à la kefta j'ai vraiment envie d'y goûter !
J'adore la cuisine Marocaine et particulièrement la pastilla! Celle ci à la kefta j'ai vraiment envie d'y goûter !