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Foie de mouton en sauce
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Ingredients :
- 500g de foie (agneau ou mouton)
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 c à c de cannelle
- 1 c à café de piment doux
- 1 c à café de cumin
- 4 c.à.s d'huile d'oilves
Préparation de foie de mouton en sauce :
Pour préparer la recette de foie de mouton en sauce :
Piler l'ail au mortier ou au robot, incorporer le paprika a la purée d'ail, en ajoutant de l'eau. cette sauce doit remplir un bol, ajouter la cannelle et le cumin.la drsa doit être bien rouge.
Couper le foie en dés, le faire revenir un peu dans une sauteuse, arroser de sauce.rallonger avec un peu d'eau si besoin.
Bien mélanger, couvrir et laisser mijoter 1/2h a feu moyen.
servir avec des feuilles de coriandre pour décorer.
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J'ai adopté cette recette de foie de mouton en sauce qui est simple et excellente.
Tout simplement excellent ! Toute la famille a adoré !