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Riz à la viande haché
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Ingredients :
- 2 tasses de riz ou 320 g, lavées et égouttées
- 450 g d'agneau haché maigre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 oignon moyen ou 150 g, haché
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 2 cubes de bouillon de poulet
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ c. à thé de poivre blanc
- 4 tasses d'eau ou 1 litre
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin, grillées
Préparation de riz à la viande haché :
Pour préparer la recette de riz à la viande haché :
Mélanger l'agneau et le poivre noir . Diviser le mélange en 20 boulettes. Disposer les boulettes de viande dans un anti-adhésive plaque de cuisson et cuire au four à 180 ˚ C pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites.
Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir les oignons émincés pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ajouter le riz et mélanger puis ajoute les cubes de bouillon, la poudre de cannelle, poivre blanc, boulettes de viande préparée et l'eau.
Porter à ébullition en remuant occasionnellement puis couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le riz devient tendre.
Servir dans un plat de service et garnir de graines de pin grillées.
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