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Dolma à la courgette
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Ingredients :
- 300 g de viande de-mouton en morceaux
- 1 kg de courgettes
- 1 poignée de pois chiches trempés la veille
- 1 oignon râpé
- poivre noir, poivre rouge
- 250 g de viande hachée 1/2 tasse de riz
- 3 à 4 gousses d'ail écrasées
- 1 cube bouillon mouton épice
- 1/2 c. à soupe de cumin
- poivre noir
- 1 oeuf
- sel
- persil
Préparation de dolma à la courgette :
Pour préparer la recette de dolma à la courgette :
1. Dans une marmite, faire revenir la viande en morceaux dans de l'huile, ajouter l'oignon râpé, le sel, le poivre noir et le poivre rouge.
2. Arroser de 2 verres d'eau, ajouter les pois chiches , le cube bouillon et laisser cuire.
3. Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients donnés.
4. A l'aide d'un couteau, vider les courgettes, les remplir de farce puis les faire cuire avec la viande.
5. Couper le persil très fin et saupoudrer le plat.
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Bravo Bravo Bravo ! Très bonne recette ! J'ai adoré !
C'est la deuxième fois que je fais cette recette de dolma à la courgette et je dois dire que je trouve ça bon