Mhancha à la viande hachée et amandes
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Ingredients :
 250 g de feuilles de pastilla 350 g de viande hachée 1 oignon émincé, 1/4 de c. à café de poivre 50 g de sucre semoule 30 g de beurre, 1/4 de c. à café de gingembre 100 g d’amandes émondées 2 c. à soupe de persil, 1/2 c. à café de sel 1/4 de c. à café de muscade 1/4 de c. à café de cannelle 100 g de beurre, 1 oeuf pour le décor : 30 g d’amandes émondées grillées et concassées 2 c. à soupe de sucre glace 1 c. à café de cannelle |
Préparation :
Mélanger le sucre et les amandes, les hacher grossièrement. Dans une poêle sur feu doux, faire dorer l’oignon émincé. Ajouter la viande hachée, le persil et les épices en remuant jusqu’à cuisson des ingrédients. Retirer du feu et incorporer le hachis d’amandes.
Confectionner des mhancha comme indiqué dans le mode d’emploi, les faire dorer au four. Servir les mhancha chaudes décorées avec les amandes concassées, le sucre glace et la cannelle.
Remarque(s) :
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