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Mhancha à la viande hachée et amandes
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Ingredients :
- 250 g de feuilles de pastilla
- 350 g de viande hachée
- 1 oignon émincé, 1/4 de c. à café de poivre
- 50 g de sucre semoule
- 30 g de beurre, 1/4 de c. à café de gingembre
- 100 g d?amandes émondées
- 2 c. à soupe de persil, 1/2 c. à café de sel
- 1/4 de c. à café de muscade
- 1/4 de c. à café de cannelle
- 100 g de beurre, 1 oeuf
- pour le décor :
- 30 g d?amandes émondées grillées et concassées
- 2 c. à soupe de sucre glace
- 1 c. à café de cannelle
Préparation de mhancha à la viande hachée et amandes :
Pour préparer la recette de mhancha à la viande hachée et amandes :
Mélanger le sucre et les amandes, les hacher grossièrement. Dans une poêle sur feu doux, faire dorer l?oignon émincé. Ajouter la viande hachée, le persil et les épices en remuant jusqu?à cuisson des ingrédients. Retirer du feu et incorporer le hachis d?amandes.
Confectionner des mhancha comme indiqué dans le mode d?emploi, les faire dorer au four. Servir les mhancha chaudes décorées avec les amandes concassées, le sucre glace et la cannelle.
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