Riz aux côtelettes d'agneau épicées

Riz aux côtelettes d'agneau épicées



Auteur de la recette Recette proposée par : Hana
Cuisine Libanaise Origine de la recette : Cuisine Libanaise
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 25 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Riz aux côtelettes d'agneau épicées
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Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 100 g de riz basmati
  • 6 côtelettes d'agneau
  • ½ cube de bouillon cube au poulet
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à de coriandre
  • 4 abricots secs, hachés
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 c. à soupe de pignons
  • 1 c. à de cumin en poudre
  • du persil haché
  • 1 citron, coupé en dés


Préparation de la recette de riz aux côtelettes d'agneau épicées Préparation de riz aux côtelettes d'agneau épicées :

Pour préparer la recette de riz aux côtelettes d'agneau épicées :

Mettez le riz dans une casserole avec l'eau puis couvrir généreusement, et ajouter bouillon cube. Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre. Bien égoutter.

Chauffer la gril et faites griller de 3-4 minutes sur chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit bien cuit.

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon et faites frire doucement pendant 5 minutes jusqu'à ce qu’il soit légèrement coloré. Ajouter l'ail et noix de pin, puis faire frire jusqu'à ce que les noix soient légèrement grillées. Incorporer les épices, puis ajouter les abricots et le riz et bien mélanger, et laisser cuire. Incorporer le persil et servir avec les côtelettes et les dés de citron.

     


remarque sur la recette Remarque(s) :

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