Boulettes d'agneau aux carottes

Boulettes d'agneau aux carottes



Auteur de la recette Recette proposée par : Lyna
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Boulettes d'agneau aux carottes
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Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 500g d’agneau dans l’épaule
  • 2 carottes hachées
  • 1 oignon haché
  • 1/4 c. à thé de romarin
  • farine, en quantité suffisante
  • 1/3 tasse de beurre
  • 1/2 tasse de jus de tomate
  • 1/2 tasse de fond d’agneau
  • 1/2 c. à thé de fécule de maïs
  • 2 c. à thé d’eau froide


Préparation de la recette de boulettes d'agneau aux carottes Préparation de boulettes d'agneau aux carottes :

Pour préparer la recette de boulettes d'agneau aux carottes :

Hacher la viande, ajouter les carottes et les oignons. Ajouter l’oeuf battu, le sel et le romarin. Bien mélanger et façonner en boulettes. Enfariner les boulettes. Les faire dorer dans le beurre.

Verser le jus de tomate et le fond d’agneau, couvrir et cuire à feu doux pendant 20 minutes. Épaissir la sauce avec la fécule délayée dans de l’eau froide.

     


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