- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Côtelettes d'agneau à la Marocaine
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 8 côtelettes d'agneau
- 3 oignon pelées et hachées
- gousses d'ail, pelées et hachées ou pressées
- 1 c. à thé chacun de cannelle moulue et de cumin en poudre
- 2 tasses de graisse-écrémé bouillon de poulet
- 1 cuillerée à soupe de tomate
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse d'abricots secs ou de pruneaux dénoyautés
- 1 cuillerée à soupe de persil haché
- 1 boite de sauce tomate aux herbes
Préparation de côtelettes d'agneau à la marocaine :
Pour préparer la recette de côtelettes d'agneau à la marocaine :
1. Verser l'huile dans une poêle sur feu moyen-vif. Lorsqu'il est chaud, ajouter les côtelettes d'agneau et faites cuire, en les retournant une fois, jusqu'à ce que doré des deux côtés, environ 4 minutes total. Transférer dans un plat.
2. Ajouter l'oignon et l'ail dans le poêlon et remuer jusqu'à ce que souvent molle, environ 4 minutes. Ajouter la cannelle et le cumin; remuer jusqu'à ce que parfumées, 1 minute de plus.
Incorporer le bouillon, la pâte de tomates, les abricots, et la boite de sauce tomate; mener à mijoter. Retourner les côtelettes d'agneau à la poêle.
Couvrir et laisser mijoter, en les retournant une fois côtelettes, jusqu'à ce que les abricots sont dodues et les côtelettes sont à peine rose dans le centre (coupe à tester), 10 à 12 minutes.
Servez deux côtelettes d'agneau sur chacune des quatre assiettes ou dans des bols.Arrosez de sauce.Saupoudrer de persil
Vous avez aimé cette recette de côtelettes d'agneau à la marocaine, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Côtelettes d'agneau à la Marocaine :
6 commentaire(s) sur côtelettes d'agneau à la marocaine :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Avocat aux crevettes
Couper les avocats en deux et les dénoyauter. Déposer quatre crevettes au centre des avocats. Si le...
Couscous aux côtelettes d'agneau et abricot
Mettez le couscous dans un bol avec les abricots et la moitié de la harissa et ajouter 2 tasse d'eau...
Gâteau rose des sables
Dans un saladier, préparer la pâte des roses en incorporant un ?uf à la farine. Mélanger. Avec le...
Cette recette est super facile à faire. Surtout quand il y a du monde à table.
Toute la famille a adoré !!! Excellent