- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Ragoût de mouton aux pommes de terre
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 1 kg de viande de mouton
- 2 oignons émincés
- 3 gousses d'ail
- 1 kg de pommes de terre
- 3 tomates fraîches
- 200 g d'olives noires et vertes
- 1 cuillère à soupe de persil,
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
- 1 cuillère à soupe de gingembre
- une pincée de safran
- 1 dl d'huile d'olive
- sel
Préparation de ragoût de mouton aux pommes de terre :
Pour préparer la recette de ragoût de mouton aux pommes de terre :
Coupez la viande de mouton en morceaux. Hachez finement l'ail et le persil. Pelez les pommes de terre et concassez-les. Coupez les tomates en dés et dénoyautez les olives.
Disposez la viande de mouton dans une grande casserole avec l'huile, les oignons, l'ail, le gingembre et la coriandre fraîche.
Recouvrez d'eau, ajoutez un peu de sel et le safran, couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 1 heure environ. Ensuite, incorporez les pommes de terre concassées, les tomates, les olives et le persil.
Assaisonnez si nécessaire et maintenez la cuisson pendant 15 à 20 minutes, en veillant à ce que les pommes de terre ne se brisent pas.
Dressez la viande du centre d'un plat, entourez-la de la garniture de légumes et nappez-la de sauce. _
Vous avez aimé cette recette de ragoût de mouton aux pommes de terre, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Ragoût de mouton aux pommes de terre :
7 commentaire(s) sur ragoût de mouton aux pommes de terre :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
Toute la famille a adoré !!! Excellent
Relativement facile à préparer,toute la famille a apprécié le plat.