Boulettes de viandes au fromage
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 500g de viande hachée de boeuf 1/2 de botte de persil et coriandre haché ½ cuil. à café de poivre blanc 100 gr de mozzarella ½ cuil. à café de sel ½ cuil. à café de cumin huile d’olive |
Préparation :
Dans un saladier, maélanger la viande hachée, ajouter le persil haché, le sel, le poivre, le cumin et bien malaxer. Si un enfant passe dans les parages, lui faire laver les mains pour qu’il aide à malaxer. Ca ne va pas plus vite (au contraire) mais ça plait toujours.
Former des grosses des boulettes avec cette viande hachée. Là encore les petites mains des enfants savent très bien faire mais il est difficile de les arrêter dans leurs tentatives de faire la boulette la plus ronde possible !
Couper la mozzarella en cubes.
Prendre chaque boulette de viande, l’ouvrir en deux, insérer un cube de fromage et refermer soigneusement en veillant à bien reformer la boulette.
Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle chaude et y faire dorer les boulettes en les tournant délicatement pour qu’elles dorent de façon uniforme. Une fois dorée, débarrasser et servir chaud.
Remarque(s) :
Ces boulettes de viandes accompagnent parfaitement une poêlée de légumes ou des courgettes par exemple mais aussi des tagliatelles fraiches pour peu qu’on les serve avec une bonne sauce
Retrouvez les recettes similaires à Boulettes de viandes au fromage :
Chorba aux boulettes de viande Boulettes de Merlan Boulettes de sardine Boulettes de sardine au riz Sardine en boulettes (Dolma) Boulettes de viande hachée aux pommes de terre (Mkaffet) Boulettes de poulet aux cardons Boulettes de poisson Tajine de boulettes de sardine tajine de boulettes de viande-KeftaAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Flux RSS