Brochettes de foie et de coeur

Brochettes de foie et de coeur



Auteur de la recette Recette proposée par : Lisa
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Brochettes de foie et de coeur
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 250 g de foie d'agneau coupé en morceaux
  • 250 g de coeur coupé en morceaux
  • 1. à calé de cumin
  • 1/2 c. à calé de coriandre sèche
  • 1 c. à calé de sel
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de piment rouge doux
Préparation de la recette de brochettes de foie et de coeur

Préparation de brochettes de foie et de coeur :

Pour préparer la recette de brochettes de foie et de coeur :

Dans un récipient, bien mélanger tous les ingrédients. Couvrir d'un film alimentaire et laisser mariner le tout durant 1 h 30 au réfrigérateur afin que le coeur et le foie s'imprègnent bien de la préparation.

Enfiler les morceaux de viande sur des brochètes et les faire griller sur feu de charbon.

Les brochettes peuvent aussi être cuites sur une plaque •

     

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