Sauté de viande aux coings

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4 1 Sauté de viande aux coings
  • Plat pour :4 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :1:00
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

? Préparer la pâte de coin z quatre à cinq jours au préalable et découper des motifs différents (étoile, cercle, croissant).

? Disposer dans une cocotte les morceaux de viande avec l'oignon coupée en lamelles, le safran, le smen, le beurre, le poivre noir, le sel et l'eau (deux verres environ).

? Laisser cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.

? Passer la sauce après cuisson.

? Prendre un plat de service, disposer les morceaux de viande.

? Saupoudrer de grains de sésame.

? Décorer avec la pâte de coings.

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