Tajine de courgettes farcies à la viande

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4 1 Tajine de courgettes farcies à la viande
  • Plat pour :4 personnes
  • Préparation :1:00
  • Cuisson :0:45
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Disposer dans une cocotte les morceaux de viande, l'oignon haché, les épices, le sel, le smen et l'huile,

Faites revenir le tout à feu doux. Ajouter deux verres d'eau, les pois chiches. Laisser cuire.

D'autre part découper les courgettes en lamelles dans le sens de la longueur.

Badigeonnez-les d'huile, enfourner quelques minutes. Disposer les lamelles en croix deux par deux.

Poser une noix de farce au centre. Replier les lamelles en portefeuille.

Prendre un plat à gratin, verser une quantité de sauce (sauce de viande).

Disposer les portefeuilles, enfourner un instant.

Remarque(s)

Vous pouvez découper les courgettes en forme de barquettes.

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