Brochettes d'Agneau à la marinade

Brochettes d'Agneau à la marinade



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Brochettes d'Agneau à la marinade
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Note sur 5 : 4.5


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1.5 kilo d'épaule d'agneau désossé
  • 2 oignons moyens coupé en petits quartiers
  • 5 feuilles de menthe emincées
  • 1 bouquet de persil haché finement
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 cuil.à café de cumin moulu
  • 1 cuil. à café de piment doux
  • sel et poivre

Préparation de la recette de brochettes d'agneau à la marinade

Préparation de brochettes d'agneau à la marinade :

Pour préparer la recette de brochettes d'agneau à la marinade :

Coupez les morceaux de viande en cubes de 2,5 cm. Dans un saladier, mettez l'Oignon, la menthe, le persil, l'huile, le gingembre, le cumin, le piment, le sel et le poivre. Laisser macérer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Enfilez les dés de la viande sur les brochettes, alterner sur la brochette les cubes d'agneau et les quartiers d'oignons.

Déposer sur le gril et faire cuire 5 à 7 minutes de chaque côté.

Servez accompagné de thé à la menthe .

Bessaha Ourahha.

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remarque sur la recette

Remarque(s) :

Vous pouvez ajouter à la marinade des petites morceaux de tomates et de la rognon de boeuf coupé en dés. Ainsi vous pouvez alterner avec ces 2 ingrédients.

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Commentaires sur la recette brochettes d'agneau à la marinade

8 commentaire(s) sur brochettes d'agneau à la marinade :

Mourad

recette très simple et très adapté en été, un régal


Malika

Très bien dis Mourad :-)


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