Brochettes d'Agneau à la marinade



Auteur de la recette Recette proposée par : Hinda
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Date de mis en ligne Date de la recette : 07 janvier 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Brochettes d'Agneau à la marinade



Ingrédients de la recette Ingredients :

1.5 kilo d'épaule d'agneau désossé 1.5 kilo d'épaule d'agneau désossé
2 Oignons moyens coupé en petits quartiers 2 Oignons moyens coupé en petits quartiers
5 feuilles de menthe emincées 5 feuilles de menthe emincées
1 Bouquet de Persil haché finement 1 Bouquet de Persil haché finement
1/2 verre d'huile d'olive 1/2 verre d'huile d'olive
1 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à café de gingembre en poudre
1 cuil.à café de cumin moulu 1 cuil.à café de cumin moulu
1 cuil. à café de piment doux 1 cuil. à café de piment doux
Sel et poivre Sel et poivre



Préparation de la recette Préparation :

Coupez les morceaux de viande en cubes de 2,5 cm. Dans un saladier, mettez l'Oignon, la menthe, le persil, l'huile, le gingembre, le cumin, le piment, le sel et le poivre. Laisser macérer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Enfilez les dés de la viande sur les brochettes, alterner sur la brochette les cubes d'agneau et les quartiers d'oignons.

Déposer sur le gril et faire cuire 5 à 7 minutes de chaque côté.

Servez accompagné de thé à la menthe .

Bessaha Ourahha.





remarque sur la recette Remarque(s) :

Vous pouvez ajouter à la marinade des petites morceaux de tomates et de la rognon de boeuf coupé en dés. Ainsi vous pouvez alterner avec ces 2 ingrédients.





Retrouvez les recettes similaires à Brochettes d'Agneau à la marinade :

Brochettes d'Espadon Brochettes d'Espadon
Tajine d'Agneau aux Courgettes Tajine d'Agneau aux Courgettes
Tajine d'agneau aux artichauts Tajine d'agneau aux artichauts
Tajine d'Agneau aux Pruneaux et Amandes Tajine d'Agneau aux Pruneaux et Amandes
Tajine d'Agneau aux Aubergines Tajine d'Agneau aux Aubergines
Brochettes d'Agneau à la marinade Brochettes d'Agneau à la marinade
Gigot d'agneau sucré Gigot d'agneau sucré
Tajine d'agneau aux topinambours Tajine d'agneau aux topinambours
Epaule d'agneau au cumin à la vapeur Epaule d'agneau au cumin à la vapeur
Epaule d'agneau farcie aux dattes Epaule d'agneau farcie aux dattes




Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.



Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)

Newsletter

Mail
 Inscrire  Désinscrire
Recherche recette

 

Recherche avancée