Tajine de poisson aux courgettes à la chermoula

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4 3 Tajine de poisson aux courgettes à la chermoula
  • Plat pour :4 personnes
  • Préparation :0:10
  • Cuisson :0:15
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Faire la sauce chermoula : Mettre tous les ingrédients de chermoula dans un petit robot . Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte grossière .

Placer le poisson et la sauce chermoula dans un grand bol . Remuer délicatement pour enrober .

Chauffer la moitié de l'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé . Ajouter les courgettes . Cuire, en brassant , pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que doré . Transférer dans un grand bol résistant à la chaleur . Ajouter l'oignon dans la poêle. Cuire, en brassant , pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli .

Remettre les courgettes dans la poêle avec le bouillon et le poisson mélangé à la chermoula . Porter à ébullition . Réduire à feu doux . Laisser mijoter, à couvert , pendant 6 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

Servir le tajine saupoudré de noix de pin et coriandre .

Remarque(s)

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