Tajine d'agneau aux poivrons
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 1 kg d'agneau coupé en morceaux 1.5 de poivrons 150 gr de purée de tomate 1 poivron rouge 3gousses d'ail écrasées 1 bottes de coriandre fraîche ciselée 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère a café de paprika 4 cuillère à soupe d'huile d'olives sel, poivre |
Préparation :
Dans une marmite, faites revenir la viande coupée avec les oignons émincées et l'ail avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez.
Arroser avec 1/2L d'eau et laisser cuire à feu moyen pendant 1 heure.La viande est à point lorsque elle commence à se défaire.
Coupez les poivrons (vert et rouges)en Lanières, ajoutez-les au tajine, la purée de tomate et la coriande ciselée. Laisser cuire 15 à 20 minutes à feu doux. Juste avant de servir, ajoutez un filet d'huile d'olives.
Servez le tajine de poivrons bien chaud avec du pain maison.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Tajine d'agneau aux poivrons :
Tajine de Daurade aux Poivrons Tajine de Pageot à la coriande Tajine d'Agneau aux Courgettes Tajine de Coquelets aux figues fraiches Tajine d'agneau aux artichauts Tajine Makfoul aux petits oignons Tajine d'Agneau aux Pruneaux et Amandes Tajine de Perdreau aux petits oignons Tajine d'Agneau aux Aubergines Brochettes d'Agneau à la marinadeAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS