Tajine de veau aux pois chiches

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4 1 Tajine de veau aux pois chiches
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :2:30
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l’huile dans une marmite ou tajine en terre cuite, y faire revenir les oignons et l’ail haché, ajouter la viande, assaisonner avec les épices, laisser mijoter 10 minutes.

Ajouter les pois chiches, le bouquet garni, tomates et mouiller avec 1 litre d’eau et laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 2 heures, retirer le bouquet garni et servir chaud parsemé de coriandre ciselée.

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