Tajine d'agneau aux artichauts et courgettes

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5 2 Tajine d'agneau aux artichauts et courgettes
  • Plat pour :4 personnes
  • Préparation :0:25
  • Cuisson :1:20
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Dans une marmite, versez l'huile, les oignons, la viande, le sel, la cannelle, le poivre blanc, et faites revenir 5 min. Mouillez avec 1,5 litre d'eau, ajoutez les pois chiches, remettez le couvercle et laissez cuire 1h.

Une fois la viande cuite, retirez-la de l'autocuiseur et mettez-y les légumes et le citron confit en quartiers. Laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

Après la cuisson, ajoutez la coriandre et servez les légumes dans un plat à tajine.

Disposez la viande tout autour et décorez avec les tranches de citron.

Remarque(s)

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