Gigot aux amande façon tajine

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5 3 Gigot aux amande façon tajine
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:25
  • Cuisson :1:15
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Mettez de l'huile dans un plat à tajine en terre cuite en marmite à feu vif. Ajouter la viande d'agneau en cubes, l'oignon et l'ail et faire cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à coloration un peu partout.

Assaisonnez et laisser la viande d'imprégner des saveurs des épices à feu moyen pendant 1 minutes. Ajouter le le bouillon et porter à ébullition et laisser cuire à couvert pendant 1 heures

Vérifier que la viande est bien tendre. Ajouter les amandes et le miel. Couvrir et remettre à cuire pendant 10 minutes.

Garnir de coriandre pour servir.

Remarque(s)

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