Tajine d'agneau aux courgettes et tomates

(1 vote)
4 1 Tajine d'agneau aux courgettes et tomates
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :1:20
  • Difficulté :facile
  Imprimer

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans un plat à tajine en terre cuite ou même une marmite en fonte à feu vif. Faire revenir l'agneau, l'oignon, l'ail, la coriandre, les épices et le piment pendant 2 à 3 minutes de chaque côté

Réduire à feu moyen Ajouter 2 tasses d'eau froide. Couvrir. Porter à ébullition.

Laisser cuire la tajine pendant 1 heure et 15 minutes.

Ajouter les courgettes et les tomates concassés. Faire cuire à découvert pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la courgettes soit tendre. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter la coriandre.

Servir le Tajine d'agneau aux courgettes et tomates bien chaud.

Remarque(s)

Aucune remarque pour cette recette.

Vous aimerez aussi

Ajouter un commentaire

 Effacer
Ecrire la première lettre du mot recette.

Chaine Youtube



Facebook

Instagram

Cuisine marocaine sur Instagram

Google Plus