- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Tajine de poulet aux patates douces
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 1 poulet de 1.5kg de préférence fermier
- 2 tomates
- 3 patates douces
- 1 oignon
- 150 g d'amandes émondées
- 100 g de raisins secs
- 1 cuil. à café de graines de coriandre
- 2 cuil. à soupe de graines de sésame
- 2 cuil. à soupe d'huile
- 1 dose de safran
- sel, poivre
Préparation de tajine de poulet aux patates douces :
Pour préparer la recette de tajine de poulet aux patates douces :
Lavez, flambez le poulet et coupez-le en morceaux
Ebouillantez, pelez et épépinez les tomates. Coupez la chair en morceaux. Mettez les raisins secs à tremper dans l'eau tiède.
Epluchez les patates douces et coupez-les en rondelles. Pelez et émincez l'oignon. Faites chauffez l'huile dans une cocotte. Mettez les morceaux de poulet à dorer sur toutes leurs faces, puis égouttez-les et mettez l'oignon à revenir à leur place.
Ajoutez ensuite la coriandre, le safran, les rondelles de patates douces, les tomates, les raisins secs et les amandes. Arrosez avec 20 cl d'eau et couvrez. Laissez mijoter pendant 40 min.
Disposez le tajine de patates douces dans un plat creux, parsemez de graines de sésame et servez aussitôt.
Vous avez aimé cette recette de tajine de poulet aux patates douces, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Tajine de poulet aux patates douces :
5 commentaire(s) sur tajine de poulet aux patates douces :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook




















Encore une recette à laquelle je n'ai pas pu résister.
C'est un plat original cette recette , frais, fin et raffiné. Les différentes saveurs des ingrédients se mélangent agréablement.