Tajine d'agneau aux abricots secs

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5 1 Tajine d'agneau aux abricots secs
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :1:05
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faites dorer les côtelettes des deux côtés. Retirer et réserver. Ajouter l'oignon dans la casserole et laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Ajouter l'ail, le gingembre, le paprika et le cumin et cuire pendant 1 minute.

Ajouter le bouillon de légumes, le bâton de cannelle. Ajouter les côtelettes et laisser cuire le tajine à couvert pendant 45 minutes à feu moyen.

Vérifier la cuisson de la viande et ajoutez les abricots . Faire cuire encore pendant 20 minutes.

Saupoudrer d'amandes et servir le Tajine d'agneau aux abricots secs bien chaud.

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