Tajine de cabillaud

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5 1 Tajine de cabillaud
  • Plat pour :4 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :0:25
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Roulez chaque filet de cabillaud puis le fixer avec un cure-dent pour obtenir un roulé. Mettre de côté.

Lavez et pelez les tomates, coupez-les en petits dès.

Epluchez puis coupez l'oignon en rondelles. Epluchez et coupez les carottes en lamelles.

Mettez les tomates, oignon et carottes dans un plat à tajine, sinon dans une marmite. Ajoutez les épices, herbes, jus de citron, ails et huile d'olive. Laissez mijoter 5 mn puis ajoutez l'eau. Laissez cuire 15 mn.

Coupez le poivron en rondelles ainsi que les pommes de terre qui sont déjà épluchées et lavées. Mettez-les dans le tajine puis ajoutez en dernier les roulés de cabillaud. Laissez cuire encore 15 mn. Servir chaud

Remarque(s)

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