Tajine de viande aux oignons et tomates

Tajine de viande aux oignons et tomates



Auteur de la recette Recette proposée par : Lisa
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 1 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Tajine de viande aux oignons et tomates
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1kg de viande de boeuf pour tajine
  • 1 kg d'oignons rouges
  • 1 kg de tomates mures
  • 1 c à café de piment doux
  • 1 /2 c. à c. de safran (filaments + poudre)
  • 1 pincée de cannelle
  • sel et poivre du moulin
  • 2 c. s. d'huile d'olive
  • 1 botte de persil plat
Préparation de la recette de tajine de viande aux oignons et tomates

Préparation de tajine de viande aux oignons et tomates :

Pour préparer la recette de tajine de viande aux oignons et tomates :

Dans une marmite, mettre la viande coupée en morceaux, ajouter les
oignons coupés en rondelles, les tomates pelées et coupées en petits dés, les épices, le persil et l'huile d'olives

Arrose d'un demi verre d'eau et laisser cuire sur feu doux,pendant 1 heure environ.

Servez le tajine viande aux oignons et tomates chaud avec du pian maison.

     

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