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Tajine à la viande hachée et aux oeufs
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Ingredients :
- 350 gr de viande hachée
- 4 oeufs
- 2 tomates . coriandre . persil
- 4 gousses d'ail écrasées
- 1 verre à thé d'huile
- 1/2 c à de poivre noir
- 1/2 c à de poivre rouge
- 1/2 c. à café de gingembre
- 1/2 c. à café paprika
Préparation de tajine à la viande hachée et aux oeufs :
Pour préparer la recette de tajine à la viande hachée et aux oeufs :
1- Dans une marmite, mettre la tomate râpée, 3 gousses d'ail écrasées, la coriandre et le persil hachés, le sel, les épices et l'huile, laisser cuire sur feu doux.
2- Dons un récipient, mettre la viande hachée, la gousse d'ail restante, le persil et le sel, façonner des boulettes et ajoutez-les à la tomate.
3- Lorsque la viande est cuite, ajouter les oeufs non battus. couvrir et laisser cuire sur feu doux.
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