- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Tajine aux Fenouils
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 1 kg de fenouils coupés en 4
- 500 gr de viande de mouton
- 1 poignée de pois chiches
- 1 poignée de pois chiches trempée la veille
- 1 oignon râpé
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir
- 1/2 c. à café de cannelle
- 2 c. à soupe d'huile
- 2 verres d'eau tiède
- un peu de persil finement haché
Préparation de tajine aux fenouils :
Pour préparer la recette de tajine aux fenouils :
Dans une cocotte, faire revenir la viande dans l'huile pendant 5 mn. Ajouter l'oignon et laisser revenir pendant 10 mn. Ajouter les pois chiches , les épices et mouiller avec l'eau tiède et laisser cuire jusqu'à cuisson complète de la viande.
Ensuite, ajouter les fenouils et laisser cuire jusqu'à réduction de la sauce.
Au moment de servir le Tajine aux Fenouils, parsemer de persil.
Vous avez aimé cette recette de tajine aux fenouils, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Tajine aux Fenouils :
4 commentaire(s) sur tajine aux fenouils :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
J'ai suivi la recette : rien de plus à ajouter ou à retirer.
J'ai modifié un peu la recette de tajine aux fenouils pour en faire une assiette individuelle, ça demeure excellent.