- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Tajine de saumon
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 4 filets de saumon 150g chacun
- 1 / 4 c. à thé de poudre d'ail
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1/2 tasse de persil frais haché
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
- 1 / 2 cuillère à café de sel, 1 grosse tomate coupée en tranches
- 1 / 4 de cuillère à café de gingembre moulu
- 1 / 4 c. à thé de piment rouge moulu
- 1 / 4 de cuillère à café de cumin en poudre
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 / 4 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
- 1 citron, 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 / 2 tasses de fines tranches de poivron rouge
- 1 / 2 tasses de fines tranches de poivron vert
- 1/2 citron confit
Préparation de tajine de saumon :
Pour préparer la recette de tajine de saumon :
Dans un saladier, mélanger les épices, le jus de citron, l'huiles d'olives et les herbes; ajouter le saumon. Couvrir et laisser reposer 15 minutes. Retirer le saumon de bol, tout en réservant la marinade. Placer le saumon, côté peau vers le bas, dans un tajine.
Ajouter les tranches de citron confit, le poivron le rouge et le poivron vert en tranches, 2 cuillerées à soupe d'eau, et des tranches de tomate à la marinade et remuer délicatement pour bien mélanger et verser par dessus la tajine.
Cuire le tajine à feu très doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et la sauce onctueuse.
Servez ce tajine au saumon chaud avec du riz ou de la semoule de couscous.
Bonne appétit
Vous avez aimé cette recette de tajine de saumon, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Tajine de saumon :
5 commentaire(s) sur tajine de saumon :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade d'endives à la sauce blanche
Arroser les dés de pommes avec une cuillère à soupe du jus de citron. Rincer les raisins et les abri...
Loup farci à la Marocaine
Mélanger le sel, le poivre et les pistils de safran et en badigeonner la chair du poisson. Réserver ...
Gâteau aux noix
Préchauffez le four à 210 °C (th 7). Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes_ Mélangez...
Excellente recette de tajine de saumon. Ne pas hésiter faire profiter vos convives du bonheur.
Un plat simple et délicieux permet de réaliser d'autres choses à côté.