Tajine d'artichauts à la Kefta

Tajine d'artichauts à la Kefta



Auteur de la recette Recette proposée par : Cleopatre
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 25 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 40 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Voir des recettes similaires à Tajine d'artichauts à la Kefta Voir des recettes similaires
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Lire les commentaires sur Tajine d'artichauts à la Kefta Lire les commentaires
Ajouter un commentaire à Tajine d'artichauts à la Kefta Ajouter un commentaire
Partagez Tajine d'artichauts à la Kefta sur Facebook  Partagez sur Facebook
Tajine d'artichauts à la Kefta
  • Currently 4.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Note sur 5 : 4.0 (2 Votes)


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 300 gr de viande hachée
  • 1 kg de petits artichauts
  • 1 oignon
  • 1/2 c. à café de coriandre sèche moulue
  • 1/2 bouquet de persil
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 tomate râpée
  • 1/2 c. à café de poivre rouge
  • 1/2 c. à café de poivre noir
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 1 verre d'eau tiède
  • 1 cube jumbo mouton épice
  • sel
Préparation de la recette de tajine d'artichauts à la kefta

Préparation de tajine d'artichauts à la kefta :

Pour préparer la recette de tajine d'artichauts à la kefta :

Préparer la farce : dans un récipient, mélanger la viande hachée, le persil finement haché, le sel, le poivre noir, la coriandre et le jaune d'oeuf. Façonner des boules de la taille d'une noix.

D'autre part, dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter la tomate, la coriandre, le poivre noir, le poivre rouge , le sel et le cube jumbo. Mouiller avec l'eau tiède et laisser cuire.

Dès ébullition, ajouter les artichauts. Après 20 mn de cuisson, ajouter les boules de viande et laisser cuire sur feu doux jusqu'à réduction de la sauce.

     

Thèmes associés :

remarque sur la recette

Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette.

Retrouvez les recettes similaires à Tajine d'artichauts à la Kefta :

Tajine d'agneau aux artichauts

Recette de tajine d'agneau aux artichauts

Tajine d'artichauts farcis

Recette de tajine d'artichauts farcis

Tajine d'artichauts et petits pois

Recette de tajine d'artichauts et petits pois

Tajine d'agneau aux fèves et artichauts

Recette de tajine d'agneau aux fèves et artichauts

Tajine de veau aux artichauts

Recette de tajine de veau aux artichauts

Tajine d'artichauts et petits pois

Recette de tajine d'artichauts et petits pois

Tajine d'artichauts aux cardons

Recette de tajine d'artichauts aux cardons

Tajine aux artichauts et pommes de terre

Recette de tajine aux artichauts et pommes de terre

Tajine de viande aux artichauts et petits pois

Recette de tajine de viande aux artichauts et petits pois

Tajine de poulet aux cardons et aux artichauts

Recette de tajine de poulet aux cardons et aux artichauts

Tajine aux artichauts

Recette de tajine aux artichauts

Tajine aux artichauts et aux petits pois

Recette de tajine aux artichauts et aux petits pois
Commentaires sur la recette tajine d'artichauts à la kefta

Commentaire(s) sur tajine d'artichauts à la kefta :

Laissez un commentaire

(Vous devez être connecté).

Votre adresse mail ne sera jamais publiée.



Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.


Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Partagez Tajine d'artichauts à la Kefta sur Facebook  Partagez sur Facebook