Tajine d'haricots coco



Auteur de la recette Recette proposée par : Algerienne
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Date de mis en ligne Date de la recette : 04 octobre 2008
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 1 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Tajine d'haricots coco



Ingrédients de la recette Ingredients :

1 morceau viande de boeuf 1 morceau viande de boeuf
3 oignons 3 oignons
1 kg de haricots coco 1 kg de haricots coco
4 tomates mures 4 tomates mures
Poivre noir - Cannelle poivre noir - cannelle
Poivre rouge - Sel poivre rouge - sel
2 C. à soupe d'huile 2 c. à soupe d'huile
Eau tiède eau tiède
1 cube de bouillon boeuf 1 cube de bouillon boeuf
Persil finement haché persil finement haché



Préparation de la recette Préparation :

1. Dans une marmite,mettre le morceau de viande, l'huile, l'oignon, le sel, le poivre noir, la cannelle et le poivre rouge.

2. Laisser le tout revenir puis mettre la tomate coupée en dés. Rajouter l'eau tiède, le cube de bouillon puis les haricots coco.

3. Laisser cuire pendant 1 heure environ.

4. Après cuisson, saupoudrer l le tajine de persil.







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