Tajine de poulet Mqalli

Tajine de poulet Mqalli



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Tajine de poulet Mqalli
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Note sur 5 : 4.7


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 2 poulets d?un kilo et demi
  • 4 oignons
  • 6 gousses d?ail
  • 1/4 d?un verre d?huile (de table et d?olive)
  • safran et curcuma
  • gingembre
  • coriandre
  • sel et poivre blanc

Préparation de la recette de tajine de poulet mqalli

Préparation de tajine de poulet mqalli :

Pour préparer la recette de tajine de poulet mqalli :

Mettez dans une cocote les poulets, l?huile, les oignons coupés en morceaux, les gousses d?ail râpé, une cuillérée à café de gingembre, le safran, le curcuma, le sel, le poivre et un bouquet bien garnis de coriandre.

Ajoutez ensuite de l?eau jusqu?à ce que les poulets soient entièrement recouverts. Fermez la cocotte et mettez-le tout à cuire. Après ébullition, surveillez à chaque fois le niveau d?eau et rajoutez-en s?il le faut.

Quand les poulets sont cuits, laissez le tout mijoter sur feu doux jusqu?à obtention d?une sauce onctueuse.

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Commentaires sur la recette tajine de poulet mqalli

8 commentaire(s) sur tajine de poulet mqalli :

Free

Miam ! Une bouchée de sensations gourmandes ... Faut que j'en fasse, ça fait longtemps !!!


Toto93

Recette simple, très facile à faire (je suis novice en cuisine)


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