- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Tajine de poulet d'Essaouira
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 1 poulet coupé en morceaux
- 600 g d?oignons
- 4 gousses d?ail
- 1 cuillère à café de gingembre
- 65 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d?huile d?arachide
- ½ cuillère à café de cannelle en poudre
- 100 g d?olives violettes
- 4 oeufs
- 2 petits citrons confits
- ½ bouquet de persil plat haché
- 2 cuillères à soupe d?eau
- 1 cuillère à café de poivre noir
- le jus d?un citron
- 1 cuillère à café de sel fin
Préparation de tajine de poulet d'essaouira :
Pour préparer la recette de tajine de poulet d'essaouira :
1- Epluchez et hachez les oignons et l?ail. Disposez les morceaux de poulet dans un tajine ou une cocotte. Ajoutez le hachis d?oignon et d?ail, le gingembre, la cannelle, le poivre, le sel, les 50 g de beurre et l?eau si nécessaire.
2- Au bout de 20 min, retirez les morceaux de poulet, égouttez-les et faites-les dorer, de tous côtés, dans une poêle, avec l?huile bien chaude.
3- Dans un saladier, battez les ?ufs en omelette et ajoutez-y les olives dénoyautées, les écorces de citrons confits coupées en lanières, le persil haché, le jus de citron et les 15 g de beurre.
4- Placez de nouveau le poulet dans le tajine ou la cocotte encore chaude, versez dessus l?omelette et laissez le plat sur le feu jusqu?à ce que les oeufs soient liés. Servez aussitôt le tajine de poulet.
Vous avez aimé cette recette de tajine de poulet d'essaouira, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Tajine de poulet d'Essaouira :
8 commentaire(s) sur tajine de poulet d'essaouira :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
Rien à changer à la recette!
Parfait cette recette ! Le goût, la texture, rien à changer !