Tajine d?agneau aux marrons

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5 3 Tajine d?agneau aux marrons
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:25
  • Cuisson :1:00
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

La veille, tremper les marrons séchés dans de l'eau. Laver la viande et bien l'assaisonner de safran, de sel et de poivre. Couper le petit oignon en 4 mettre de l'huile d'olive dans un tajine, faire revenir l'oignon et la viande quelques minutes, puis couper d'un peu d'eau.

Ajouter les marrons. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux .De temps en temps , ajouter un peu d'eau, jusqu?a la parfaite cuisson de la viande .

Servez ce Tajine d?agneau aux marrons bien chaud avec du pain arabe.

Remarque(s)

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