Tajine de boulettes aux abricots
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 350g de viande hachée d’agneau 1 c.à soupe d'huile d'olives 1 gros oignon, tranché 100g abricots secs 1 petit bâton de cannelle 400g de tomates hachées avec de l'ail (conserve) 25g d'amandes grillées 1 poignée de coriandre, hachée grossièrement |
Préparation :
Façonner des boulettes avec la viande hachée. Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde, puis faire frire les boulettes de viande pendant 10 minutes, en tournant de temps en temps jusqu'à ce qu’elles soient bien cuites.
Réserver. Faites cuire l'oignon pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu’il soit ramolli.
Ajouter les abricots secs, le petit bâton de cannelle, les tomates et 1 petit verre d’eau, puis porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes. Retirez le bâton de cannelle. Remettez les boulettes de viande dans la poêle et faites les cuire avec la sauce tomate.
Servir ce tajine de boulettes parsemé avec les amandes et la coriandre.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Tajine de boulettes aux abricots :
Tajine de Daurade aux Poivrons Tajine de Pageot à la coriande Tajine d'Agneau aux Courgettes Tajine de Coquelets aux figues fraiches Tajine d'agneau aux artichauts Tajine Makfoul aux petits oignons Tajine d'Agneau aux Pruneaux et Amandes Tajine de Perdreau aux petits oignons Tajine d'Agneau aux Aubergines Tajine de courgettes farciesAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Flux RSS